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3 pasos sencillos para calcular los costos de tu menú para que no sigas perdiendo dinero.
Descarga tu ebook aquíCurso Virtual:
Fórmula sencilla de Análisis de Costo de Menú y Fijación de Precios
Este curso es para ti que:
- Estas comenzando en la industria gastronómica y aun no tienes un menú creado.
- Ya tienes un menú pero no sabes cuanto dinero te está produciendo.
- No sabes fijar el precio de venta de tus platos y sientes que estás perdiendo.
- Tus costos crecen sin control y no sabes cómo solucionarlo,
aunque tienes un buen menú no ves las ganancias a fin de mes.
Otros Cursos y Servicios:
Servicios:
- Análisis y preparación de Etiquetas Nutricionales para productos
- Análisis Nutricional de Menú de Restaurantes
- Preparación de Menú Certificado para Instituciones
Curso Presencial:
Manejo Seguro de Alimentos (Servsafe)
¡Hola!
Conozco a Mayra López Ortiz hace varios años cuando ella dirigía el Restaurante Corporativo de le empresa para la que yo trabajaba. En el año 2017 me retiré de la empresa y decidí abrir mi propio negocio, un mini market. Como parte de los servicios quería ofrecer desayunos y almuerzos, pero no tenía experiencia ni preparación en el área gastronómica así que contacte a Mayra para que me ayudara. Inmediatamente se puso a mi disposición y me enseñó a costear mi menú, pero además me reviso el mismo y brindo sugerencias que hicieron de mi proyecto uno de éxito.
¡Estoy sumamente agradecida!
Elia Claudio Gotay -Dueña de Villa Marina Market
Hola, soy Mayra López Ortiz
Nutricionista y empresaria, he estado en el negocio gastronómico toda mi carrera
profesional, desempeñándome en diversas áreas de la industria, desde administración
de restaurantes, ventas a restaurantes y representado a los fabricantes de alimentos.
Actualmente soy mentora de Emprendedores gastronómicos capacitándolos en las
diferentes áreas de la administración de sus negocios.
Instructora certificada en Seguridad de Alimentos (Servsafe) de la NRA.
Poseo un Bachilletaro en Nutrición y Dietética de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Rio Piedras.
Además, un Internado en Nutrición y Dietética de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Ciencias
Médicas. Miembro activo del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico.
